這裡綜合整理一下個人的看法，並且添上一些說明。
關於中文字體的顯示這是新手關卡，幾乎會碰到也幾乎需要解決。
要解決這個問題，首先可對兩個地方進行改善。
一、 系統磁碟:\\使用者\使用者名稱\.matplotlib
二、python環境\Lib\site-packages\matplotlib\mpl-data (如果使用anaconda，環境就是anaconda的資料夾。如果使用visual studio，可以從python環境打開檔案管理員進入資料夾。)
【如果你想增加字體，一定要做的步驟】
首先第一個地方，進入後會發現一個 fontList.json 的檔案，簡單來說，就是 matplotlib 讀取字體的紀錄。如果想要加入新的字體在 matplotlib 的繪圖中顯示，就得刪除 fontList.json ，讓 matplotlib 重新讀取並生成新的 json。萬一沒有刪，這個檔案就不會變更，新增的字體就不會被讀取到。(如果刪了matplotlib的字體，該json檔也會被變更。)
想顯示中文字，也不一定要新增中文字體，你可以用記事本打開來看，其中有一行「"C:\\WINDOWS\\Fonts\\kaiu.ttf",」這表示它讀取到系統字形的 kaiu.ttf，也就是知名的「標楷體」，於是在程式中只要指定字體為標楷體，就可以正常顯示中文。
plt.rcParams['font.sans-serif'] = ['DFKai-SB'] #可以直接用上此行顯示中文字，如果不嫌棄標楷體的話""" 一定要使用「字體名稱」，不是字檔名kaiu。可以從新生的 json 檔搜尋字檔名(如: kaiu.ttf)，會看到有一項 "name": "DFKai-SB"，其餘字體也可以找到對應的name。"""
【新增字體】
從第二地方 mpl-data 進入 fonts 再進入 ttf 資料夾，這裡可以丟上你喜歡的字體，從網路上下載的也行。
假設我有一個喜歡的字型，範例字型，把它的 ttf 檔放進來後，去第一地方刪除 fontList.json 然後重載(import matplotlib)，然後打開 json 搜尋字檔名 I.Ngaan.ttf ，就會找到該字體的 "name": "I.Ngaan"。
plt.rcParams['font.sans-serif'] = ['I.Ngaan']
這樣就能讓 matplotlib 以這個字體顯示。
【一勞永逸，懶得在程式裡加上那一行】
第二地方有個名為 matplotlibrc 的檔案，可用記事本打開它。搜尋「font.sans-serif」，把字體名，注意！是字體名！要怎麼得知字體名？可由【新增字體】這一部分去了解。在該行的冒號後面加入字體名(範例: I.Ngaan, 或是 DFKai-SB,)，然後刪除前方註解(#)。
font.sans-serif : I.Ngaan, DFKai-SB, DejaVu Sans, Bitstream Vera Sans, Computer Modern Sans Serif, Lucida Grande, Verdana, Geneva, Lucid, Arial, Helvetica, Avant Garde, sans-serif
至於其他很像的「font.cursive」或是「font.fantasy」，從這裡可以了解他們的意思。
！！接著這裡也可以順便解決另外一個常見的matplotlib的問題「負號無法正常顯示」。
找到解決方法通常是加上一句：
plt.rcParams['axes.unicode_minus']=False
在這個 matplotlibrc 的檔案中，搜尋「axes.unicode_minus」可以找到一句
#axes.unicode_minus : True
將其改成
axes.unicode_minus : False
就可以一次解決負號顯示的問題。
會特別紀錄這篇，是因為字體名的關係，網路上有教學如何添加字體，給了範例，卻沒有說為什麼字體名是這個。於是我嘗試用['標楷體']卻失敗，用字檔名['kaiu']也失敗，可是，一定得有一個可以找到對照的地方，搜尋方法，最後從json檔找到答案，。
這些方法與說明是目前我在網路沒有找到的，也許日後還會碰到這問題，到時來到在這裡就能找到解答。
個人是不推薦第三種一勞永逸的解法，因為換台電腦就要再去改寫，實在麻煩。所以推薦使用 ['DFKai-SB'] (標楷體)，因為對繁體中文的系統都會自帶這個字體，這樣就不需要額外再改動任何檔案。